【EMぼかしと生ゴミだけで作る簡単な肥料作り】生ごみ堆肥で育てた野菜がすごい！

 この記事でわかること

• 生ゴミを減らして土にリサイクルできる。
• EMぼかしと生ごみだけで、簡単に有機肥料を作ることができる。
• 生ごみ肥料だけで有機（オーガニック）野菜の栽培が手軽にできる。

生活をしていると必ず出てくる「ゴミ」。家庭のゴミを少しでも減らせたら、環境保護に取り組むことにもつながり、毎週のゴミ出しも楽になりますよね。

家庭ごみの中でもくさい臭いを放ってくる「生ゴミ」は、やっかいもの。
だから、生ごみを減らす方法があるならやってみたいという気持ちは以前からありました。

実家で生ゴミのリサイクルにコンポストを使っていたのを思い出し、「やり方も聞いてたから、できるかもしれない」と挑戦しましがが、虫が発生して長続きしませんでした。

そんな時、新聞で「EMぼかし」を振りかけ生ごみをたい肥にする記事に出会い、「これなら私にもできそう！」と飛びつきました。

わが家では、庭の畑で夏野菜を育てたりプランターで植物を育てることもあるので、生ゴミが肥料になって土にリサイクルできれば大いに活用できます。

それでは、EMぼかし肥料をふりかけた「EM生ゴミ堆肥」（「生ゴミ堆肥」）で育てた家庭菜園のようすを画像で紹介し、「EMボカシ」と「生ごみ肥料の作り方のコツ」などお伝えします。

【EM生ゴミたい肥だけ】家庭菜園でオーガニック野菜がこんなに育つのです！

 「生ごみ堆肥だけで育てた野菜」を２階から上空写真風に撮りました。生ゴミの肥料が入った庭の畑で、野菜は葉を広げてぐんぐん成長しています。

苗を植えて1～2週間たったころ、追肥として生ゴミ堆肥を埋めていきますが、しばらくして野菜苗がぐん！と育ちだしたら、「生ごみたい肥」が効いてきた合図です。

家庭菜園は、「肥料」や「農薬」などお金も手間もかかると言われますが、わが家の家庭菜園は「野菜の苗」と「EMぼかし」以外は一切お金がかかっていません。

畑の水やりは、頑張れるときまで風呂の残り湯をあげているし、EMボカシ材も１回買うと当分もつので家計に優しい野菜作りをしています。

EMぼかし肥料とはどんなもの？どこで買えるの？

EMとは、Effective（有用な） Microorganisms（微生物たち)の頭文字をとった略称。人間にとって良い働きをする微生物の集まり（乳酸菌・酵母菌など）で「EM菌（総称）」と呼ばれたりします。

「EM菌」で、米ぬか・もみ殻・油かすなどの有機物を発酵させたものが「EMボカシ」、この「EMボカシ」を生ごみに振りかけて発酵させたものが「EM生ゴミたい肥」になります。

簡単に説明すると、「EM菌が生ごみをエサにして、どんどん善玉菌を増やし最高の有機肥料になっていく」ということ。そして、善玉菌いっぱいの肥料を土に混ぜれば栄養豊かな土壌になるのです。

ちなみに「ボカシ」という名前は、土に肥料成分を混ぜてぼかす（薄める）ことからその名前がついたということです。

EMぼかし肥料（ボカシ材）はどこで買えるのか？

では、EMボカシ肥料はどこで買えるのでしょう？ガーデニングなど園芸向け商品を取り扱っている、ホームセンターなら在庫切れがない限りボカシ材を購入できると思います。

私が使っているEMボカシ肥料は、トウモロコシをEMで発酵させた「コーンスマイル」という商品。においも無く発酵促進も速いので気に入ってます。 

こちらは、米ぬか・糖蜜をEMで発酵させた「 EMぼかし（生活モノ語り）」という商品です   

EMボカシでたい肥を作る容器はどこで買えるのか？

発酵液を出すための蛇口がついた「EM生ゴミ処理器」も、ホームセンターかインターネットで購入できます。

初めて「生ゴミ堆肥」をはじめる方は、発酵する時にできる液肥を蛇口から出せる、「EMぼかし専用の容器」が扱いやすいかもしれません。

この液肥は、キッチン・トイレなど排水口に流せば、微生物の分解で臭いや詰まりを防止でき、溝や川の浄化にも役立ちます。また、うすめて植物にあげると液体肥料になるという万能液です。

私は自治体の助成金を使って安く購入できましたが、助成金が出る自治体もありますので、購入する方は調べてみてはいかがでしょうか？

それでは、お金をかけずに捨てる前のものを活用する「わらしべ流の生ごみ堆肥作り」を紹介します。

「わらしべ流」生ゴミたい肥のかんたんな作り方を紹介します

夫婦２人になってから生ごみの量も減ったので、EMボカシの専用容器をやめて、食器棚に眠って使っていない「プラスチックの密閉容器」や「ホウロウの密閉容器」でボカシ肥料作りをしていました。

ある時、使い終えた調味料のチャック付き袋を見て「これ、使えるかも！」とひらめいたので、ボカシ肥料づくりに使ってみました。

実際にやってみると、立てて置けるので場所も取らないし使い終わったら捨てるだけ！今では、わが家のEM生ゴミ堆肥作りは、チャック付き袋で代用しています。

「わらしべ流」EM生ゴミたい肥作りの手順

１.チャック付きの袋を用意する

２.生ごみを袋に入れEMぼかしを振りかける

３.袋に生ゴミがたまったら寝かす

４.畑に穴を掘り生ゴミたい肥を入れる

５.生ごみ堆肥を埋めて10日ほど待つ

６.生ごみが土にリサイクルされる

　　　　　

EMぼかしで生ゴミ堆肥を上手につくるコツ

EMボカシは、生ゴミにふりかけて寝かせて発酵させるだけなので、そんなに難しくないのですが、早く土にリサイクルさせて効果をだすにはちょっとしたコツがあります。

 EM生ごみ堆肥を成功させるコツ

• 「生ごみ」の水分はよく切る。
   細かくするほどよい
• 腐った食品・腐りやすい食材は入れない。
   魚介・肉などの生ゴミなど
• できるだけ空気に触れないよう密閉する
   雑菌が入ると腐るため
• 生ごみは袋の8分目まで。
   発酵が進むと袋がパンパンになる
• 季節によって熟成させる日数を変える。
   およそ２週間くらい、夏は１週間で様子見る
• 晴れて土が乾燥しているとき土に埋める。
   土を混ぜ込んで埋めると発酵進んでよい。

 EM生ゴミ堆肥が上手に作れたかわからないときの目安

もしEM生ゴミ堆肥が失敗してしまったらどうしたらいいの？

EMぼかし肥料の講習で、失敗したかもしれない生ゴミ堆肥はボカシ材を多めに振りかけて土に埋めたらよいと教わりました。

EM生ゴミ堆肥で失敗しないために注意することは？

EMぼかしの発酵は、EM菌で作る「生ゴミのぬか漬け」か「生ごみのぼかし和え」のようなものと考えるとイメージがしやすいかもしれません。

生ごみの水分が出たり、気温が高く発酵が進んで液肥がふえると、生ごみ堆肥が腐る原因になるので、水分と気温には気をつけて作りましょう。そうすれば「生ごみ堆肥」は簡単にできあがります。

また、発酵しすぎると威力のある酸っぱい臭いになることもあるので、集合住宅のベランダなどでボカシを熟成させるときは、夏場は特に気を付けてくださいね。

生ごみ堆肥に向いてないものと向いているものは？

生ゴミ堆肥に向いていないものとは、EM菌に分解されにくく土に入れても残ってしまうものです。私のEMボカシ用の生ゴミは、決まった生ゴミしかあまり入れません。

「玉ねぎの皮」や「とうもろこしのヒゲ」は細かくして生ゴミ堆肥にいれますが、それ以外の「分解されにくい生ゴミ」はわりきって捨てています。

【家庭ゴミは減って生ゴミは肥料に】美味しい無農薬の有機野菜が食べられる！

私がEMボカシ肥料を始めたのは、新聞に載っていた「EMボカシ肥料の講演会」に参加したことがきっかけでした。

「EMぼかしで生ごみは素晴らしい肥料になる」「コンポストよりも手軽にできる」という講話で、コンポストで挫折した私は「やってみるか‥」とその気になったのです。

実際にやってみると、虫の発生もなく簡単に作ることができたので、１０年以上続けられています。生ゴミが出ると、「肥料がふえていく！」とワクワクするようになって新鮮でした。

しかし、仕事をはじめてからそのうち、実は・・私の生ごみ堆肥作りは期間限定になっていきました💦（４月～10月くらいの夏野菜を作る間だけ）

夏野菜が終わって畑を休ませるときに、生ごみを捨てない快適な生活が終わるのは残念と生ゴミ堆肥作りだけ続けていたら、野菜の代わりに大きく育った雑草と格闘することになり疲れてしまった。

「頑張りすぎない」「無理をしない」が、生ゴミ肥料作りを続けるコツだと思ってますが、余った１kgのぼかし材を来春まで保管するくらいなら、生ゴミ堆肥も野菜作りも夏限定にせず続けてみようかとひそかに考え中。

「withコロナ」ではなく「with EM菌」　で、地球にも家計にも優しい「生ごみのたい肥」作りと野菜作りをぜひ一緒にやってみませんか？

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